Cashew Pizzakäsecreme

In den letzten Monaten habe ich mir die eine oder andere Pizza durch den Kopf gehen lassen und im selben Zuge viele verschiedene vegane Käsealternativen ausprobiert. Leider um zum größten Teil immer zu den selben Ergebnissen zu kommen:

1.) Ok, aber einfach viel zu teuer
2.) Riecht und schmeckt eher nach einer Gummidichtung
3.) Was soll das nur sein auf meinem Teller und was ist das für eine komische Konsistenz?

Daher musste ich einfach versuchen, meinen eigene zufriedenstellende Alternative zu finden und ich denke ich habe sie mit dieser echt käsigen, leckeren und cremigen Cashew Pizzakäsecreme gefunden. Diese Creme kommt seitdem auf fast jeder meiner Pizzen in der einen oder anderen Form vor.

Also worauf wartet ihr noch?

Bis dahin “stay hungry!”

PS: Wenn euch wirklich gefällt, was bisher in der Herzküche alles passiert ist, ihr unbedingt weitere Rezepte sehen wollt und mich dabei Unterstützen möchtet, schaut einmal auf der for the Hearts Kitchen Supportseite vorbei, denn mit jeder Kleinigkeit wird geholfen dieses Projekt voranzubringen. 🙂

Zubereitungszeit: ca. 5 min

Zutaten:

• 150 ml Hafermilch
• 2 Handvoll Cashewnüsse
• 2 EL Hefeflocken*
• 1 EL Apfelessig
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2-1 TL Salz
• 1/4 TL Paprikapulver
• Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit Hilfe eines Stabmixers fein pürieren. Sollte der Stabmixer nicht der Stärkste sein, einfach die Cashewnüsse vorher mit kochendem Wasser übergießen und für 1-2 Stunden einweichen vor dem Verarbeiten.

Ich freu mich wirklich über jeden, der meine Rezepte nachkocht oder etwas Eigenes inspiriert durch mich. Um mich daran teilhaben zu lassen, teilt doch einfach eure Food Bilder auf Instagram bzw. Facebook mit dem Hashtag #fortheheartskitchen oder markiert direkt die for the Hearts Kitchen auf Instagram mit @fortheheartskitchen oder auf Facebook mit @for the hearts Kitchen (dort muss man meine Seite gezielt auswählen).

Dir gefallen die Rezepte? Dann werde Teil der Crew und unterstütze die for the Hearts Kitchen auf Patreon.